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獨一無二的「手搖現沖紅茶」



結束了四個有名的台南火車站
接著趁著有時間
加上三個人根本就不餓
(誰叫剛剛嗑了那好吃到不行的冰糖醬鴨呢)
那麼就來喝個飲品好了!!



隱藏在大馬路上
店面之間的小巷弄
不仔細找還真的會錯過!


看著這些騎車進去的大人、小朋友們
難道大家真的都是來喝紅茶的嗎?!


日據時代，張番薯先生是在日本人開設的居酒屋擔任調酒師。
光復後，老闆返回日本，居酒屋因此停業。
期間，他曾前往日本，打算繼續跟著老闆工作，
老闆卻建議他留在台灣，好好發揮他一手調酒的好功夫。
於是他重拾當年調酒用的器具，
夫妻倆在現今中正路131巷的巷口
賣起當年獨一無二的「手搖現沖紅茶」。

張番薯先生年事漸高，打算退休，
便把泡茶的功夫傳授給自家親戚許天旺先生。
由於來喝茶的客人都是常客，對茶的要求十分嚴格。
剛接下生意的許天旺戰戰兢兢，不敢絲毫馬虎。
除了謹守傳統風味，更以品茶者的角度，
不斷改進，力求泡出更美味的紅茶。
於是，「死忠」的客人並沒有因為換老闆而離去，
反而主動帶來更多第二代「死忠」茶友

反正我們只是喝完就走
就在店家點了3杯紅茶
老闆娘馬上就將手搖杯拿出來
搖沒幾下就完成了!!

雙全採用的茶葉是很有歷史的台灣農林茶葉中的一種-仙女紅茶，
仙女紅茶最早在日據時代就有了，是日本人研發出來的茶葉，
後來被國民政府接收後，仍舊維持當初日據時代的品質與味道，
民國38年，雙全紅茶剛在巷口擺攤之時便採用此種茶葉，
一直用到現在都沒有換過。