【花蓮。瑞穗】涂媽媽的古早味肉粽－♥.。° 반맹릉 × 안녕 旅行×美食°。.♥

古早味的肉粽~~~~~底家喇

只要回來，跟爸爸總是會路邊平常長走的路
如果想吃~都會問
要不要吃XXX
兩個人總是會說剛剛好~今天會想吃那東西!!
哈哈哈

『涂媽媽肉粽』
位於花蓮瑞穗火車站附近的「涂媽媽肉粽」，
常常是南來北往旅客聞香下車，享受美食逗留的地方，
店內牆上掛滿盡是各大媒體採訪報導紀錄，
創始人涂媽媽，當初為了補貼家計，
原本以手推車在瑞穗車站附近沿街叫賣，
因製作的肉粽有「媽媽的味道」，廣受歡迎，進而延伸開立店面，
提供更好的服務給予鄉親和遠到的遊客。
現由前射箭國手也是涂家第二代的涂志成先生接手，
涂先生秉持著永續經營理念，即投資百萬增購設備，
並結合了網路行銷及宅配服務，朝著更多元化方式滿足不同顧客需求。

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這~次!!
我跟爸沒有去吃阿蓮麵攤
則是想想，也好久沒有吃肉粽了
就決定路過時，買一下!!

以為會在路邊車水馬龍的
結果....沒有!!
是因為平日嗎?!

快速的買了2顆....之前爸都吃2顆，我嗑1顆
但這次爸因為中午吃的比較飽，所以吃1顆就好啦!!

早早之前只賣肉粽這一樣商吃
之後又開發了兩種湯品：丸子湯、四神湯
也有開始販賣冷飲
但這次來買，才發現開始販賣"韓式泡菜"

要不是我跟爸的習慣就是買了就走
如果入內用餐，我一定點泡菜來嚐嚐

涂媽媽肉粽是選用具有品質好口碑的關山米，將長糯米與圓糯米混合
新舊參半，讓米粒有彈性，不黏膩，再與私房滷汁一起拌炒
內餡選用肥瘦參半，肉質軟嫩的豬前腿肉
讓人不用刻易咬，就能化開

且涂媽媽的肉粽就是很專統的
沒有太多的內餡，就是肉粽飯包著肥瘦參半的前腿肉(約2~3個)
就這麼簡單的讓這個美味
讓來來回回的遊客、自行車手們，聞香而來
當作一個解解嘴纏也是個幸福之事

其實這個美味一直保留在我跟我爸的心中
就算久久吃這麼一次，也還是覺得
不用一定要加店內特調的"醬汁"
光是這樣單單的吃整個粽，鹹度適中，嘟嘟好

PS:
但這次吃時，我是覺得感覺沒有媽媽的味道
又覺得是不是自己嘴挑啦~
小心的問著爸爸：不覺得沒有以前的好吃!!
結果爸爸也說對啊
我跟我爸吃東西品味好像喔~
就連覺得沒有以前好吃的FU，都一模模一樣樣
其實我是覺得這次買時，沒有看到那些歐巴桑的身影
都是年輕人~難道現在開始交給第2代接手了嗎?!
我是覺得有那些歐巴桑們忙碌的身影，那個肉粽的美味才會持久