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這個我很早就想寫了
只是...忙著其他文章
等到自己快沒文章寫時，慢慢找尋照片裡有沒有遺漏的
厚~真的會氣死自己!!
這個是我最愛的~只要有到花蓮市區，一定要找機會去吃的
我跟爸爸說等下左彎時，我要買東西
爸還問要買什麼
我說我想吃中一豆花，我爸才大悟說：喔~~~這你從小就很愛吃的
呵呵呵~~~我沒刻意說，爸爸還記得
本來只是在亞士都飯店旁海邊，以散步人潮為對象的攤販
豆花柔嫰香滑而傳遍花蓮市
之後在基泰大樓轉角開設豆花門市，位處美崙轉角，但客人還是絡繹不絕
因為我來的時間是近下午睡午覺時間
所以沒有什麼人在現場吃
不過倒是有不少人來外帶
簡單的店面，沒有刻意的富麗堂皇
只要東西好吃~~簡單的地方我都甘願
賣的產吃不多....是為了堅持品質
選料十分講究的說
現在是第二代的小老闆掌管
歷史悠久的手工豆花
睛選黃豆製作出來的豆花...滑嫰、綿密
堅持選用瑞穗花生來燉煮而成，更加的綿密(不桑桑)
每一粒都是熟透半邊天
糖水不是黑糖製作，純砂糖，淡淡的甜香
讓豆花更加提味，不會"死甜"
獨創的冷凍技術使得冰豆花吃進"八肚內"還是很透心涼啦~~~~
這就是近30年來我始終深愛的花蓮美食之一
傳統口味提供了粉圓、花生、及熱豆花可選擇加點薑汁
有機會來花蓮~~一定要來嚐嚐看喔!!
中一豆花電話：(03)834-3302
地址：花蓮縣花蓮市民權五街2號
營業時間：早上10:00~晚上23:30
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