食記：2012.01.25
店名：池上飯包文化故事館
地址：台東縣池上鄉福原村忠孝路259號
電話：089-862326
營業時間：週一至週日-08:00~21:00
池上飯包，又稱池上便當，是台灣台東縣池上鄉的特產，
以使用池上米及木盒裝盛而聞名。
位於悟饕池上飯包原創老店的二樓，
展示池上便當從前身「蕃薯餅」演化到現代「池上飯包」的整個過程，
加上仔細解說，相信能使前來的遊客更加了解池上便當的演變歷史。
昭和年代初期，移民陸續由台灣各地移入池上開墾。
而李約典、林來富夫婦，也在這一時期
由台北三重埔遷移到池上並居住在池上火車站前，
昭和15年起開始在池上車站月台上販賣番薯餅，此為池上飯包的前身。
二戰之後，李約典夫婦改賣月桃葉包飯糰，即是第一代的池上飯包。
之後李約典夫婦之子李丁保在車站任職，
李約典夫婦於是便將飯包便當帶到火車上賣，而在李約典夫婦之後，
由李丁保的妻子李陳雲繼承家業繼續從事賣便當的工作。
而當時在花東地區鐵路行駛的是蒸汽火車，
由花蓮到池上必須花費七個小時，池上到台東則要五個小時，
旅客途中無法下車購買食物而必須挨餓，
於是李陳雲開始改飯糰為飯包，一方面補貼家用，一方面服務旅客。
初期的池上飯包是以月桃葉包裝，
配菜有魯肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅、
小蝦和麵粉油炸成的炸蝦餅及梅子，售價為新台幣1.5元。
1962年起，池上飯包由原來的月桃葉包飯糰改以用木片盒裝飯，
為今日所廣為人知的池上便當。
這裡的用餐環境都還是這麼復古
我們當然也是要來吃一頓囉!!
傳統上池上便當有三大特點：必須是使用池上米、用木盒裝盛、乾式便當。
但目前並不是所有販售以池上飯包招牌作招攬的店家皆以池上米製作。
許多連鎖經營店家會以其他花東地區生產之米替代池上米使用。
池上米則因池上便當而發揚光大，池上鄉也因此聞名，
目前全台灣打著池上米旗號的便當專賣店約有三千多家。
較知名的店家品牌有悟饕，全美行，大地，家鄉等。
目前台鐵池上站月台販售的鐵路便當由全美行取得販售權經營。
悟饕則在店家二樓經營池上飯包文化故事館。
大地則是第一間取得"使用認證池上米"證明標誌的池上便當業者。
傳統的是不會有"青菜"這東西的
現在在都市裡看到的都是為了營業均衡，才會有青菜的出現
傳統的就是這麼簡單
感覺就是肉肉肉
味道上已經沒有小時候吃的這麼美味
米飯雖是用池上米，但那種煮的很完美的米飯香已經不在
當然這些配菜應該也沒有以前那種粗油粗鹽的美味
總言之，有種【古早味】已不在了!!
不過還是有讓沒有吃到早期的飯包的現代人，
一起來回味曾經在月台上
蒸汽火車慢慢駛入後，不斷叫賣的歐巴桑們，那種便當就是特別的有味道。
這裡有好多可以用餐的環境
看你想在哪坐都行囉!!
當然也是會少不了一些伴手禮
超懷念這些糖果的
這些伴手禮就看大家想不想送給親朋好友做紀念囉!!
至於我啊~是不用啦~
每逢過年過節有回家的我，池上鄉!!!開車20分鐘內就能到了
隨時都能去((但想想...我也沒進去過))
這次是小仙來台東找我玩，才會跟她一起去
不然，我路過的機率是百分之百呢!!
喜歡我的文章，幫我推一下↘↘↘
文章標籤
全站熱搜
♥~해외고 같이 가요!一起出國去~♥ (7)
照片好多張 我真的要快點把照片給你了 不然....又欠你好照片 我推~
你終於知道啦 哈哈哈
vanessa推推 蛤..池上飯包還有文化故事館喔..第一次看到說^^ 我覺得吃來吃去還是最簡單的飯包最好吃也吃不膩
謝謝vanessa推推 是喔~這個營業有一段時間了說 沒錯~~越是簡單越是美味啊
池上便當的木盒包裝最讓我印象深刻
對對對 木盒便當印象最深^^
推, 那個小學生的帽子,好讓人懷念, 現在小朋友好像都不用戴帽子了, 也很久沒去台東了,好想去呀.....