【한식2011.06.18】雙城街。首爾鮮濃湯傳統料理－♥.。° 반맹릉 × 안녕 旅行×美食°。.♥

明明自己就說好...1個月起碼要吃1次韓國料理....

但自從戴了牙套後，好久沒吃了~
因為太多要用咬的，像我現在只能挑軟的吃...這可不是要氣死我嗎

這次呢~這家...我已經忘了怎麼找到的
但偏偏小米已經吃過了((她能不能不要這麼常吃啊))
不過~只要是聚會，就算吃過了，她也無所謂，她的重點是有得吃，有得聊就好
真容易滿足啊

入店的右手邊是收銀區，這人好像是老闆
我一直看到他就是負責這一塊，沒有去招呼客人過

一進門就是一大盆栽在正前面，用意是什麼，我不懂
但我覺得這樣很擋路...會讓外面的客人看不到裡面的用餐環境等

明明約的時間是吃飯時間(晚上6點半)
也許是遇到放假時間，大家吃飯的時間就變玩了吧~沒啥人!!
但這樣~還是有人可以遲到

店面牆壁以"鵝黃色"為主，牆上掛滿了代表韓國傳統藝術等照片、畫作

當然少不了這些面具

這裡的座位還真的物盡其用
靠牆壁的地方，都裝潢好架高的木板椅
省了多買幾張椅子，多了很長的長椅空間
可再加人或是放東西、包包

椅墊一樣很有韓國風味

小仙臨時說鄭白也跟來吃美味的
只好將剛剛坐的4人桌換位子，改坐5~6人坐的

桌上的餐具就是這麼簡單
一個杯子、一副餐具

來了1隻
遲到10多分鐘~以後就故意說約6點半，其實是7點的訂位好了

白色的是鹽巴--比較是用在『雪濃湯』時加的

黃色蓋子是胡椒粉，韓國料理不是每一道都一定要辣跟泡菜
所以也是有些要提點味的料理

一開始看外表，以為是麥茶類的
但一喝後，有那種入喉會有涼爽的那種『彭大海』傾向

餐具下~是menu

沒有太多菜色
就這麼簡單
不過...有些料理跟一般大眾的韓國料理有所不同
像是：雪濃湯、醒酒湯、豆漿麵、拌螺肉、豬排馬鈴薯湯(韓國俗稱"豬骨湯")等
這些就是一般大家會去吃的韓國料理有些不同之處
這些都是料理前的前置作業比較費工、費時
難怪ｍｅｎｕ會這麼少選擇

看到重點了嗎？！
不是說我獨厚韓國泡菜...誰叫它的功效是我最需求的

小菜全下(免費續盤)

每一個都好好吃~除了比較硬的辣蘿蔔沒辦法咬，其他我都大致上的沾幾口嚐嚐
右上角的那盤是我第一次吃到的冷牛肉，冷了還有咬筋跟美味

不會很辣的小黃瓜

有夠對味的泡菜

這盤冷拌苦瓜，好吃~不苦，脆度偏一點點軟

石板牛肉&包肉葉

包肉葉很青脆、帶一點點甜味

石板牛肉
以牛肉、洋蔥、香菇煎煮著
雖然讓洋蔥來提點甜味，但又加上洋蔥會吸油，所以將牛肉煮出來的油都吸的滿滿的
但洋蔥還不夠多，因為整個石板上還是一堆油質

將包肉葉上，加了石板牛肉後，再加一點點的小菜、辣醬等
整個葉子包裝整個肉和小菜後，一口給都它吃下去就對了!!
熱熱的肉、辣辣的小菜、加上脆又冰的葉菜....綜合在口裡..

雪濃湯的湯頭口感偏淡，是用牛骨熬煮而成，沒有加任何調味料，
算是用健康的方式煮，但對於沒有吃雪濃湯的外國人來講...味道太淡會想加點調味料提味

裡面就是一些冬粉、牛肉塊、蔥花就這樣
之前去韓國時，我吃這個加了鹽後，還是提不了味，再加鹽我想我會直接去洗腎吧!!
最後我是將泡菜加下去提味...這樣反而讓我覺得

鐵板海鮮煎板
第一次看到這種橢圓形的煎餅

很厚實，外脆內軟
可惜海鮮給的不夠大方

蔬菜石鍋拌飯
第一次看到這麼蔬菜的拌飯，上面還沒有常常看到的荷包蛋
將服務生給的辣拌醬加入後拌完，我覺得味道還不夠重，而且可能是沒有肉吧～總覺得是在吃素

辣炒年糕是我們桌上不可少的
唉～就缺『馬溝里』了

年糕偏有嚼勁、超大條的
與洋蔥、甜不辣一塊拌炒
味道不錯~第一口會有一點嗆到辣，但後來整個順了起來(吃習慣了吧~)

偏偏小仙說：這個好辣
我問：哪個
小仙：炒年糕
這一說，反而讓我跟小米超有默契的異口同聲說：怎麼可能

雖然我也很怕吃飯，但韓國料理的辣炒年糕跟泡菜，反而是我能接受的辣度

好啦～開始開動囉！

雖然鄭白是繼去年8月吃石燒後，再度跟irene、小米一起用餐
但閒聊間總是一堆笑話產生

講到旅行、放假
小仙說她的主管那裡不好請假，小米誤以為鄭白就是小仙的主管
好奇的問她：那你是她的主管喔
鄭白直言：主管的頭啦
一說完，讓我跟小米馬上反應說：原來是主管的頭頭...那不就是經理了嗎?!
馬上起身對鄭白鞠躬說：經理好
搞的鄭白都不好意思起來