《柬埔寨。吳哥窟》夜探吳哥市&法國麵包餐車2011.2.25－♥.。° 반맹릉 × 안녕 旅行×美食°。.♥

~我是個閒不住的人...IRENE也是!
第一天因為拉車的關係(金邊到吳哥的6小時)，都已經是吳哥市要邁入夜晚的時候了
所以行程除了按摩跟晚餐以外...沒了!!

回到飯店也才8點多(當地時間)而已...整個早了許多!!
當我們兩個一回到飯店，行李的東西拿出來擺好了....
我問了一句：要出去嗎?!
IRENE很阿莎力的說：OK啊~
就這樣.....我們是個閒不住的人

整個吳哥市就是一個夜晚沒有燈的城市
礙於不是水力發電的城市
電源能省則省....所以看到的都黑丫丫一片
人都黑了，晚上又沒電，是看到五官喔?!!

這裡我看到最多的就是水果攤了
大家都是東南亞、東北亞盛產水果的國家^^

它是網咖喔~
很像學校的電腦教室...而且才這麼兩排而已.

走了一會兒路
感覺真的沒有平麼的城市...決定買個冰啤酒邊走邊喝
IRENE很大方的說....酒我來請

~OH~YA~我給你灑花
這裡因為電箱是個奢侈品，所以要冰東西就是用冰塊冰（冰塊是叫冰廠商送來的）
就這麼放在那大大的塑膠桶裡，冰要賣的飲品們

柬國人賣東西很喜歡吊起來賣
不管是糖果還是香蕉，都一樣．．．很怪！！

ＩＲＥＮＥ買了兩瓶玻裝的吳哥啤酒，１瓶１塊錢美金（約３０元台幣）

這裡賣香菸賣的很大膽
就直接將放香菸的商品推山來在路邊擺著賣，完全不避嫌

往回飯店的路上．．．看到一家沒有什麼人來吃的小店
它的店門口看到我下午抵達吳哥市的路上看到的．．．法國麵包餐車

就是它～我在網路上有查詢過，來柬埔寨要吃的小吃之一

至少比早上的”炸蜘蛛”看起來比較正常一點

餐車上放滿了法國麵包條
當客人要點餐時，就會將法國麵包放入餐車下方的”碳烤”一下
讓它變軟一點，麵包變香一點

再來就是放在法國麵包裡的材料，這個外型像法國麵包，但吃起來像”素肉”的東西...

還會放像是火腿(但沒有很重的醃製味)、黃瓜條、及奶油

法國麵包在柬埔寨飲食文化里最源遠流長﹐舉足輕重的一種食物...
不管路邊攤或餐廳都可以容易找到...這裡的法國麵包有兩種吃法﹐
一是單吃不加料...第二種吃法就是夾料的潛水艇三民治...裡頭會加肉碎﹐火腿和泡菜一起吃

看俐落身手~~咻咻咻的就完成半條!
它會將長條的法國麵包對切後，再開始將配料加進去

IRENE一點好餐後，我們就在旁邊等候....
剛好沒多久一個人也點了法國麵包
結果老闆一直不斷的包料，包了大約有4大條(對切後變8條)的那種份量

嚇到我了~我覺得我們比那人早點餐
結果老闆在狂做時，我一直想說會不會是柬國的一份是4、5條的那種份量
趕緊跟IRENE說，她也覺得怪怪的
最後是我們多慮了，因為麵包沒有烘烤太多，所以先解決量多，而我們是用最新鮮現烤的給我們...

厚~~~~~~~早說嘛!!
還是老闆看我們漂亮....用最新鮮的給我們!

回飯店，將剛剛老闆放在袋子裡的一小包拿出來一看
才知道那是柬式的涼拌青木瓜絲、黃瓜等
就有點像『泰式涼拌青木瓜』那種，但比較屬於微微的酸

法國麵包是法國殖民時期留下的產物
用法國麵包做成的三明治。即用麵包夾著碎肉末、蔬菜及醬料而成，ㄧ長條5000R(約台幣50元)，店家會將它切一半

我將那涼拌的木瓜絲和包好料的法國麵包放在一起
會分開包裝，可能是因為涼拌木瓜絲的水份多
如果直接包在法國麵包裡，可能提回家後，麵包都溼了，才會用分開包裝的方式

一洗完一身的汗之後，我要來享用這個暹粒市(吳哥市)的路邊小吃
柬式法國麵包沒有道地法國麵包來的硬，外表不會咬到牙齒都快斷的那種
裡面的麵包也不會很乾，反而比較有點溼潤
那些罐頭碎肉、火腿等，和那輕涼的涼拌木瓜絲脆度
使整體吃起來多了那爽脆度﹐而且不會膩!!
本來IRENE是不加那木瓜絲的，但我說真的不酸，且很好吃時
她才試吃了我的一下後，馬上開了她那一小包來嗑..........
這時候....邊吃法國麵包，邊喝吳哥啤酒~ㄏㄚˋ~~~~~~~~